Mimi Académie – Cycle 2 – 14, 15, 21 et 22 avril

Suite au succès du premier cycle de formation chez Mimi Pâtisserie, nous lançons le cycle 2 !

Il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cycle 1 pour suivre le cycle 2. Cependant, si vous êtes totalement débutant en pâtisserie, nous vous conseillons vivement de passer par le cycle 1 avant celui-ci. 

Les recettes proposées dans ce cycle 2 seront dans la continuité du premier cycle, nous irons à chaque fois un peu plus loin dans la technique, dans les décorations, etc.

Nous aborderons les grands thèmes suivants :

• Tartes modernes
• Gâteaux de voyage
• Biscuiterie
• Entremets
• Décors en chocolat

Le programme complet sera disponible au mois de janvier.

Lors de ce cycle, nous vous partagerons tous nos trucs et astuces pour pâtisser à la maison sans prise de tête, par exemple : comment bien remplir une poche à douille, comment pocher, comment faire un ruban, comment foncer de la pâte à tarte, comment décorer élégament des petits gâteaux, etc. Certaines préparations seront étalées sur plusieurs jours, nous vous expliquerons comment bien vous organiser chez vous ! Vous repartirez avec des pâtisseries à la fin de chacun des ateliers. Toutes les recettes seront rassemblées dans un seul syllabus.

(La liste des pâtisseries réalisée peut être susceptible de changer d’ici au mois d’avril.)

Le prix est de 320€ pour les 4 ateliers (4x 80€). Merci de bien noter les 4 dates dans votre agenda. Ces cours sont proposés en cycle complet, il n’est pas possible de s’inscrire à une seule date. Si vous deviez être absent à l’une des dates, il ne sera pas possible de vous rembourser pour ce cours ou de vous faire un bon à valoir. Vous pouvez bien sûr vous faire remplacer par la personne de votre choix ou passer le lendemain à l’atelier rechercher les pâtisseries réalisées.

Les informations pratiques :

• A quelle heure ? NOUVEL HORAIRE De 18h30 à 21h30.
• Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Avenue de l’Europe 5B à 4430 Ans
• Qui donne l’atelier ? L’atelier sera donné par un membre de l’équipe Mimi Pâtisserie, Céline ou Mélanie !
• Comment accéder à l’atelier ? Le numéro 5B se trouve entre le numéro 7 et le numéro 9 ! Vous pouvez vous parquer sur le grand parking public juste devant et descendre l’allée asphaltée à pied : l’atelier est au fond à gauche. Merci de ne pas emprunter l’allée en voiture pour ne pas gêner le voisinage.
• Pour qui ? Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans (pas d’exception !). Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels. Les recettes partagées à l’atelier ne sont pas destinées à une utilisation commerciale.
• Combien de personnes participent à l’atelier ? 8 personnes maximum.
• Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec un assortiment des pâtisseries réalisées ainsi qu’avec le livret de recettes.

Vous avez d’autres questions ? Rendez-vous dans la FAQ !

*Photo d’illustration