Les tartes & techniques de pochage – Mardi 20 août

Venez pâtisser en vous amusant !

Lors de cet atelier, nous réaliserons plusieurs tartes et tartelettes. Nous vous partagerons notre recette de la pâte sablée ainsi que nos technique de fonçage et de façonnage de la pâte. Vous apprendrez également tous les secrets d’un beau pochage : remplir une poche à douille, les différentes douilles (Saint Honoré, petit four, etc.). Vous aurez le temps de vous entraîner avec toutes ces douilles avant de passer à la décoration des tartes !

Au programme :

• Tarte passion meringuée
• Tartelettes vanille & praliné
• Mini-tartelelettes framboise

Les informations pratiques :

• A quelle heure ? De 19h à 22h.
• Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Avenue de l’Europe 5B à 4430 Ans
• Qui donne l’atelier ? L’atelier sera donné par un membre de l’équipe Mimi Pâtisserie, Mélanie ou Céline !
• Comment accéder à l’atelier ? Le numéro 5B se trouve entre le numéro 7 et le numéro 9 ! Vous pouvez vous parquer sur le grand parking public juste devant et descendre l’allée asphaltée à pied : l’atelier est au fond à gauche. Merci de ne pas emprunter l’allée en voiture pour ne pas gêner le voisinage.
• Pour qui ? Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans (pas d’exception !). Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels. Les recettes partagées à l’atelier ne sont pas destinées à une utilisation commerciale.
• Combien de personnes participent à l’atelier ? Maximum 8 personnes par atelier.
• Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec un assortiment des pâtisseries réalisées ainsi qu’avec le livret de recettes.

Vous avez d’autres questions ? Rendez-vous dans la FAQ !

*Photo d’illustration