Entremets framboise & pistache – Mardi 12 mai

Lors de cet atelier, nous vous proposons de réaliser votre propre entremets printanier. Il sera composé de :

• croustillant pistache
• cake pistache
• confit framboise
• mousse vanille
• glaçage croquant
• ganache montée vanille, pochée en fleur

Chaque participant.e repart avec un entremets pour 6-8 personnes.

NOUVEAU – Vous avez la possibilité de commander le moule à entremets utilisé à l’atelier, pour pouvoir le reproduire facilement à la maison. Vous pouvez déjà le précommander au prix de 15€. Il sera également disponible à l’atelier si vous voulez l’acheter ultérieurement (au prix de 16,50€, selon le stock disponible).

Attention, l’entremets doit impérativement prendre une nuit au congélateur. C’est la raison pour laquelle il ne sera pas possible d’emporter votre entremets, mais celui du cours précédent. Vous ferez évidemment les finitions et décorations de votre entremets vous-même.

Les informations pratiques :

• A quelle heure ? NOUVEL HORAIRE De 18h30 à 21h30
• Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Avenue de l’Europe 5B à 4430 Ans
• Qui donne l’atelier ? L’atelier sera donné par un membre de l’équipe Mimi Pâtisserie, Mélanie ou Céline !
• Comment accéder à l’atelier ? Le numéro 5B se trouve entre le numéro 7 et le numéro 9 ! Vous pouvez vous parquer sur le grand parking public juste devant et descendre l’allée asphaltée à pied : l’atelier est au fond à gauche. Merci de ne pas emprunter l’allée en voiture pour ne pas gêner le voisinage.
• Pour qui ? Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans (pas d’exception !). Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels.
• Combien de personnes participent à l’atelier ? Maximum 8 personnes par atelier.
• Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec un assortiment des pâtisseries réalisées ainsi qu’avec le livret de recettes.

Vous avez d’autres questions ? Rendez-vous dans la FAQ !

*Photo d’illustration