Duo de bûches – Samedi 10 décembre

75,00

La saison des fêtes est lancée ! Lors de cet atelier, nous réaliserons ensemble deux bûches de Noël.

Attention, cet atelier est donné le matin.

Au programme :

  • La bûche myrtille, version “entremets” : mousse vanille, cœur myrtille, biscuit moelleux, irrésistible croustillant aux amandes, glaçage brillant vanille, décorations en chocolat tempéré
  • La bûche spéculoos, version “roulé revisité”: crème au beurre légère au spéculoos, croustillant spéculoos & chocolat noir, biscuit madeleine

Les informations pratiques :

  • À quelle heure ? De 9h à 12h.
  • Où ? Chez Mimi Pâtisserie – Avenue de l’Europe 5B à 4430 Ans
  • Qui donne l’atelier ? L’atelier sera donné par un membre de l’équipe Mimi Pâtisserie, Mélanie ou Céline !
  • Comment accéder à l’atelier ? Le numéro 5B se trouve entre le numéro 7 et le numéro 9 ! Vous pouvez vous parquer sur le grand parking public juste devant et descendre l’allée asphaltée à pied : l’atelier est au fond à gauche. Merci de ne pas emprunter l’allée en voiture pour ne pas gêner le voisinage.
  • Pour qui ? Les ateliers sont organisés pour les adultes et les adolescents de plus de 13 ans (pas d’exception !). Les ateliers sont réservés aux particuliers, ils ne s’adressent pas aux professionnels.
  • Combien de personnes participent à l’atelier ? Maximum 8 personnes par atelier.
  • Qu’est-ce qu’on ramène à la maison ? Chaque participant repart avec une bûche myrtille pour 4-5 personnes, une bûche spéculoos pour 4-5 personnes, le livret de recettes, le livret “Bûches” écrit par Mélanie avec 4 recettes de bûches supplémentaires ainsi que des éléments de décoration pour refaire les bûches à la maison.
  • Note supplémentaire : La bûche myrtille doit être entièrement congelée pour pouvoir être démoulée, glacée et décorée. Il est impossible de réaliser cela en 3 heures de cours, c’est pourquoi vous repartez avec une bûche réalisée par l’équipe précédente sous notre supervision. Elle sera par contre glacée et décorée par vos soins.

Vous avez d’autres questions ? Rendez-vous dans la FAQ !

*Photo d’illustration

Complet